佛山知名的腊肠供应商——腊肠煲仔饭

佛山市皇永顺食品有限公司坐落于佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场，设备先进、环境优美、卫生整洁,是一家集腊肠生产、销售、物流配送为一体的现代化生产型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨，注重团队精神，专注市场推广和售后服务的长远发展规划，不断为需求人群提供安全优质的腊肠。

掌握这些制作步骤你也会做腊肠　　步骤一：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。　　步骤二：依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀，盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1到2个小时。　　步骤三：腌制过程中，可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗，盐和碱不宜放太多，那样会使小肠变脆，在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方，用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净，接着用水里外冲洗，冲洗干净后篱水，这样肠衣就做好了。　　步骤四：将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体，使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节底端用针扎个小洞，把多余水和空气放出去，之后在阳光充足的地方暴晒三四天，再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干，7-15天左右即可。肠衣有多长，腊肠就有多长。内馅放完肠衣最后还要打结。　按照喜好可以给腊肠分段，并用玉米皮绑住。　胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。　放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起，吃腊味，秋风时节是最适合晾晒腊肠。

皇永顺在发展中不断壮大，主要以批发;厂家直销;实体店销售;网上销售的销售模式为广大客户提供市场上畅销的腊肠，销售范围覆盖全国各地区。我们的腊肠具有食用的用途，产品品种齐全、价格合理，深受广大需求人群的喜爱。

合作之中，为了让我们的合作更加畅快，请知悉我们腊肠的一些基本信息。腊肠是采用400g/包的包装形式包装，保质期一般为24个月，需要低温冷藏才能确保产品储存时间更为持久。公司产品会在客户确认订单后，会及时在双方协商的时间内发货，在短时间内为您送达。上好的口感与合理的价格使我们腊肠的产量和销量又上了一个新台阶。

皇永顺正在不断地努力为打造全国区域性强势品牌而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为需求人群提供更为优质、更多种类的腊肠。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优质的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场